Tartelettes roses

Publié le par Sophie

Tartelettes roses

Voici une petite recette hyper simple, très bonne et super jolie...

Elle est inspirée de la recette Demarle dont je vous met la vidéo en lien http://www.youtube.com/watch?v=7JAAEmQvZ0A

Pour la réaliser j'ai adapté la recette car je n'avais que 4 pommes et non 10 comme il le faut... je n'ai donc pas fait de compote mais utilisé des compotes en pot.

Pour 12 tartelettes il faut :

- 1 pâte feuilletée

- 3 pots de compote de pommes

- 4 pommes golden

- 300 gr de sucre

- 200 gr d'eau

- du colorant en poudre rouge

1- Dans la pâte feuilletée détaillez 12 disques.

2- Les déposez dans chaque empreinte du moule tartelettes et les piquez a l'aide d'une fourchette.

3- Repartir une bonne cuillère à soupe de compote de pommes dans chaque empreinte.

4- Mettre au four à 180° pendant environ 20 minutes.

5- Pendant ce temps épluchez et découper les pommes afin d'obtenir 16 lamelles.

6-Dans une casserole déposez 300 gr d'eau, 200 gr de sucre et une pointe de colorant rouge.

Faire chauffez et ajoutez la moitié des lamelles de pommes. Portez à ébullition pendant 3 minutes.

Égouttez et renouvelez l'opération avec le reste des lamelles

8- Déposez les lamelles chaude sur les tartelettes en faisant se chevaucher pour former comme une fleur.

9- Avec le reste de jus nappez les tartelettes pour leur donner du brillant.

Tartelettes roses
Tartelettes roses

Publié dans Gateaux, Desserts

Commenter cet article