Dans la cuisine de Sophie...

Ingrédients pour 20 tartelettes : 1 pâte feuilletée 40 gr de confiture de kiwi-Ananas 45 gr de poudre d'amande 60 gr de sucre 1 œuf 35 gr de crème épaisse 1- Découper la pâte à l'aide d'un emporte pièce de la taille des empreintes tartelettes. 2- Dans...

Ingrédients: - 1 pâte feuilletée - coulis de tomate - origan - bacon - mozzarella 1- A l'aide d'un emporte pièces en forme de cœur découper la pâte feuilletée. Déposer les cœurs sur une feuille de cuisson. 2- Mélanger le coulis de tomate avec l'origan,...

Ingrédients: - 1 pâte feuilletée - moutarde à l'ancienne - gruyère râpé 1- Dérouler la pâte feuilletée et la badigeonner de moutarde, puis de fromage. 2- Rouler la pâte de chaque coté vers l’intérieur pour former comme des palmiers. 3- Découper des morceaux...

La recette des coques est la même qu'utilisé pour les macarons au caramel (lien ci-après) Pour la ganache carambars : 8 carambars 50 gr de crème liquide Dans une casserole faire fondre les carambars avec la crème. Lorsque le mélange est homogène retirer...

Ingrédients : - 150 gr de chocolat type After eight - 500 ml de lait - 25 gr de maïzena. 1- Écraser les morceaux de chocolat avec un mixer. 2- Dans une casserole faire fondre le chocolat avec le lait et la maïzena puis laissez cuire à feux doux sans cesser...

1- Couper une fraise en deux. 2- Avec un carambar légèrement fondu faire des petites boules pour les yeux et une petite queue. 3- Déposer deux amandes effilées pour faire les oreilles.

Ingrédients pour 30 tartelettes - 1 rouleau de pâte feuilletée - Quelques tomates cerises - 1 boule de mozzarella - De la moutarde 1- Découper des ronds d'environ 6 cm à l'aide d'un emporte pièces 2- Les déposer dans un moule tartelettes. 3- Bien piquer...

15 boulettes de veau 2 petits oignons 1 boite de tomates pelées en morceaux herbe de Provence piment doux 1- Dans une grande poêle faire revenir les oignons coupés en morceaux avec le beurre. 2- Puis faire dorer les boulettes de veau. Saler et poivrer....

Caramel au beurre salé 150 gr de sucre 1 c à s d'eau 150 ml de crème liquide 15 gr de beurre 1- Dans une casserole mettre le sucre et la cuillère à soupe d'eau. Chauffer jusqu'à obtenir un joli caramel ambré. 2- Retirer du feu, verser la crème liquide...

Pour 2 petits cakes - 100 gr de farine - 2 oeufs - 1 sachet de levure - 50 ml de beurre fondu - 80 ml de lait - 100 gr de gruyère râpé - 100 gr de lardons - 2 cuillères à café de moutarde à l'ancienne Mélanger les œufs, le lait et le beurre fondu puis...