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  • Samoussas tomates tartare

    19 septembre 2015 ( #entrées, #Apéros )

    Une recette qui peut vous servir d'entrée comme d'apéro. Très bonne et facile a faire. il vous faut des feuilles de brick, un pot de tartare et quelques tomates cerises... Bonne Ap'

  • Saumon et petits legumes au cook'in

    03 janvier 2016 ( #Cook'in, #Poissons )

    Ingrédients pour 3 personnes : 1 poireaux coupés en petits morceaux 4 carottes rappées grossièrement 3 pavés de saumon 1.5 litre d'eau 250 gr de riz 1 bouillon de légumes Quelques lamelles de poivrons Pour la sauce Tomate - poivron : 1/2 poivron rouge...

  • Brioches rigolotes

    20 octobre 2015 ( #Pour les enfants, #Gateaux )

    Aujourd’hui je vous propose un petit extrait de mon après-midi « réalisation de brioches rigolotes » avec les enfants (ma fille et son copain - 4 ans). On s’est bien amusés et le résultat et plutôt pas mal. Nous avons fait des millepattes, serpent, tête...

  • Gateau d'anniversaire

    25 janvier 2016 ( #Pour les enfants, #Gateaux )

    Voici le gâteau réalisé pour le premier anniversaire d'Emmy. Recette simple d' un fondant au chocolat recouvert de pâte à sucre. Pour le fondant : Ingrédients : - 200 g de chocolat à cuire -100 g de beurre - 100 g de sucre - 5 œufs - 4 cuillères à soupe...

  • Rouleaux de légumes croquants

    22 juillet 2015 ( #Apéros )

    Ingrédients : il vous faut 1 concombre, 2 carottes, 5-6 radis, une demie boite de fromage frais, l'équivalent d'une petite boite de thon, un peu de persil, sel et poivre. Facile à réaliser pour un apéro plutôt light... 1- Éplucher le concombre avec un...

  • Les pandas

    26 février 2014 ( #Pour les enfants )

    Ingrédients : 200 gr de farine 150 gr de beurre très mou pincée de sel 1/2 càc de vanille en poudre un peu de cacao en poudre non sucré film alimentaire plastique 1- Mélanger le beurre mou et le sucre glace au fouet. Ajouter la vanille et une pincée de...

  • Galette des rois

    06 janvier 2016 ( #Gateaux, #Desserts )

    Ingrédients: 2 pâtes feuilletées 140 gr de poudre d'amandes 100 gr de sucre 2 œufs 75 gr de beurre mou 1 jaune d’œuf délayer avec un peu de lait 1 -Dérouler une première pâte feuilletée et la piquer généreusement avec une fourchette. 2- Dans un saladier...

  • Tartines impro pour l'apéro

    12 juillet 2015 ( #Apéros )

    Tartines tomate-basilic : Ingrédients : Avec le reste d'une baguette de la veille, quelques feuilles de basilic, un peu de concentré de tomates et du gruyère rapé. Préchauffer le four à 180°. Découper la baguette en tronçons et les déposer sur une feuille...

  • Tartelettes lemon curd - framboises

    05 juillet 2014 ( #Tartes, #Desserts )

    Dans un premier temps il faut réaliser une pâte sablée. Ingrédients pour environ 40 tartelettes : - 250 gr de farine - 125 gr de sucre - 1 œuf - 100 gr de beurre 1- Mélanger l’œuf avec le sucre 2- Ajouter la farine puis le beurre mou 3- Malaxez à la main...

  • Cookies aux Smarties

    20 septembre 2014 ( #Pour les enfants, #Gateaux )

    Ingrédients pour 25 cookies : 200 gr de cassonade 100 gr de beurre 100 gr de pépites de chocolat 220 gr de farine 1 oeuf 80 gr de noisettes Des minis smarties 1 càc d'extrait de vanille liquide 1/2 cuillère à café de levure 1- Couper les noisettes grossièrement....

  • Tartelettes roses

    10 juin 2015 ( #Gateaux, #Desserts )

    Voici une petite recette hyper simple, très bonne et super jolie... Elle est inspirée de la recette Demarle dont je vous met la vidéo en lien http://www.youtube.com/watch?v=7JAAEmQvZ0A Pour la réaliser j'ai adapté la recette car je n'avais que 4 pommes...

  • Mousse au chocolat

    07 janvier 2016 ( #Desserts, #Pour les enfants )

    Ingrédients pour 4 ramequins : 100 gr de chocolat 3 œufs 1 sachet de sucre vanillée 1- Cassez le chocolat dans un saladier et le faire fondre. 2- Dans un saladier battre les blancs en neige ferme. 3- Quand le chocolat est fondu incorporer les jaunes d’œufs,...

  • Gâteau au chocolat effet Waouh !!!

    21 avril 2016 ( #Pour les enfants, #Gateaux )

    Recette pour le gâteau : 200 g de chocolat à pâtisser noir 100 g de beurre 3 oeufs 50 g de farine 100 g de sucre en poudre Préchauffez votre four Th.6 (180°C). Au Micro-Ondes, faites fondre le chocolat et le beurre coupé en morceaux. Dans un saladier,...

  • Macarons au carambars

    15 février 2014 ( #Macarons )

    La recette des coques est la même qu'utilisé pour les macarons au caramel (lien ci-après) Pour la ganache carambars : 8 carambars 50 gr de crème liquide Dans une casserole faire fondre les carambars avec la crème. Lorsque le mélange est homogène retirer...

  • Cookies choco-noisettes

    20 septembre 2014 ( #Pour les enfants, #Gateaux, #Desserts )

    Et pour les plus grands la version sans Smarties Ingrédients pour 25 cookies : 200 gr de cassonade 100 gr de beurre 100 gr de pépites de chocolat 220 gr de farine 1 oeuf 80 gr de noisettes 1 càc d'extrait de vanille liquide 1/2 cuillère à café de levure...

  • Buche aux Ferrero Rochers

    16 décembre 2014 ( #Desserts )

    Ingrédients : Pour la génoise : 4 oeufs 100 gr de sucre 100 gr de farine 1/2 cuillère à café de levure chimique Pour la ganache : 350 de crème entière 30% MG 150 gr de mascarpone 50 gr de sucre glace 12 Ferrero Rochers Pour la décoration : sucre glace...

  • Muffins chocolat coeur fondant

    20 janvier 2015 ( #Gateaux, #Desserts, #Pour les enfants )

    Pour environs 15 muffins : Ingrédients : 180 gr de chocolat (100 gr pour la pate et 80 gr de carrés pour le coeur fondant) 3 œufs 100 gr de beurre 100 gr de sucre 100 gr de farine 1- Préchauffez le four à 210°C. 2- Au micro onde faites fondre 100 gr de...

  • Poulet sauce moutarde-curry

    05 mars 2014 ( #Cook'in, #Viandes )

    Recette faite au Cook'in   Ingrédients : - 4 cuisses de poulet - 1 courgette - 1 poivron - 1 cube Or ou de volaille - 500 ml d'eau - 1oo ml de crème fraîche liquide 15 % - 1 grosse càs de moutarde - 1 oignon - 1 càs d'huile d'olive - 1 càs de maïzena...

  • Mini Eclairs au curry

    08 mars 2014 ( #Apéros, #Cook'in )

    Ingrédients (pour 36 mini éclairs) Pour la pâte à choux au curry (recette réalisée au cook'in): - 200 gr d'eau - 90 gr de beurre - 1/2 Càc de sel - 1 càc de sucre - 110 gr de farine - 4 œufs - 1 CàS de curry 1- Préchauffez le four à 180°. 2- Dans le bol...

  • Tarte Chocolat-caramel

    22 avril 2014 ( #Tartes, #Desserts )

    Pour la pâte sucrée : 140 gr de beurre 100 gr de sucre 1 oeuf 200 gr de farine 50 gr de poudre d'amandes 1- Au batteur travailler le beurre et le sucre jusqu'à l'obtention d'une consistance crémeuse. 2- Ajouter l’œuf et mélanger. 3- Ajouter la farine,...

  • Lentilles saucisses et lard

    11 mai 2014 ( #Viandes, #Cook'in )

    Recette faite au cook'in Ingrédients : 1 oignon 1 carotte 200 gr de lard 400 gr de saucisses de Montbéliard 850 ml d'eau froide 320 gr de lentilles vertes du Puy 1 càc de thym 1càc de laurier desydraté Sel et Poivre 1 - Dans le bol mettre l'oignon coupé...

  • Souflés au chocolat au lait

    17 septembre 2014 ( #Cook'in, #Desserts )

    Pour 4 souflés : - 100 gr de chocolat au lait - 100 gr de lait - 10 gr de maizena - 3 oeufs Pour les ramequins : beurre + sucre Recette réalisée au cook'in 1- Beurrez les ramequins avec un beurre mou puis enrobez-les de sucre. Réservez au réfrigérateur....

  • Café liégeois

    21 septembre 2014 ( #Desserts, #Cook'in )

    Recette faite au cook'in Pour 4 personnes: 500 ml de lait 25 gr de maïzena 75 gr de sucre 2 càc de café soluble Chantilly : 200 ml de crème liquide entière + 1 cuillère à soupe de sucre glace 1- Dans le bol du robot, mixer tous les ingrédients sec 5 secondes....

  • Cakes aux carambars

    29 septembre 2014 ( #Gateaux, #cake )

    Ingrédients : - 25 carambars - 150 g de beurre - 10 cl de lait - 150 g de sucre - 3 oeufs - 160 g de farine - 1 sachet de levure chimique 1- Préchauffer le four à 180°. 2- Faire fondre 20 carambars dans une casserole avec le lait et le beurre. 3- Couper...

  • Petites arraignées HALLOWEEN

    31 octobre 2014 ( #Gateaux, #Pour les enfants )

    Recette réalisée avec le moule mini-modulo Ingrédients : 3 oeufs 150 gr de sucre 150 gr de beurre 150 de farine 1 sachet de levure 40 gr de Cacao Van houtten 1 paquet de mikado quelques billes croustillante chocolat blanc du nutella des vermicelles au...

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