Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
Petits bonhommes

Petits bonhommes

Ingrédients pour le biscuit cuillère 3 blancs d’œufs 3 jaunes d’œufs 100 gr de sucre 80 gr de farine 20 gr de maïzena Poudre de cacao 1- Battre les blancs en neige et ajouter le sucre 2- Incorporer ensuite les jaunes délicatement puis la farine et la...

Lire la suite

Petits sapins aux pommes

Petits sapins aux pommes

Ingrédients : 100 gr de beurre 100 gr de sucre 1 sachet de sucre vanillée 2 œufs 100 gr de farine 1/2 sachet de levure 2 pommes 1- Travailler le beurre mou avec les sucres jusqu'à ce que le mélange soit crémeux. 2- Incorporer les œufs, la farine et la...

Lire la suite

Entremets fruits rouges

Entremets fruits rouges

Biscuit cuillère : 3 blancs d’œufs 3 jaunes d’œufs 100 gr de sucre 80 gr de farine 20 gr de maïzena 30 gr de sucre glace pour saupoudrer Préchauffer le four à 180° 1- Battre les blancs en neige et ajouter le sucre 2- Incorporer ensuite les jaunes délicatement...

Lire la suite

Crème de poivrons rouges

Crème de poivrons rouges

Recette faite avec le Cook'in Ingrédients : 400 gr de poivrons rouge 150 gr de crème de fromage 100 gr d'huile d'olive Sel Verser l'huile dans le bol et programmer 2 minutes, 120°, vitesse 1. Ajouter le poivrons rouge en morceau, le sel et faire revenir...

Lire la suite

La tortue - Pain Blanc

La tortue - Pain Blanc

Pour une belle tortue : 500 gr de farine 300-320 gr d'eau tiède 1 sachet de levure "gourmandises" Dans un saladier mélanger l'eau et la levure puis ajouter la farine Pétrir un quart d'heure la pâte : Elle doit être transparente Laisser ensuite reposer...

Lire la suite

Macarons foie gras confit de figues

Macarons foie gras confit de figues

Pour la coque utiliser la recette des macarons au caramel au beurre salée Remplacer le colorant marron par du gris ou du noir et parsemer après la cuisson de poudre d'argent. Garnir les coques avec un peu de confit de figues et déposer un morceau de foie...

Lire la suite

Macarons Caramel au beurre salé

Macarons Caramel au beurre salé

Pour les coques : - Blancs d’œufs : 87.5 gr - Sucre en poudre : 37.5 gr - Sucre glace : 140 gr - Amandes en poudre : 110 gr - Colorant en poudre marron 1- Monter les blancs en neige bien ferme en y incorporant petit à petit le sucre en poudre et le colorant....

Lire la suite

<< < 1 2 3 4 5 6 7 8