Dans la cuisine de Sophie...

Pour 30 mini Quiches : - 1 pâte brisée - 4 oeufs - 200 ml de crème liquide - 100 gr de lardons allumettes - 50 gr Fromage râpe sel et poivre 1- A l'aide d'un emporte pièce découper dans la pâte brisée des ronds du diamètre de votre moule mini tartelettes....

Ingrédients pour environs 30 samoussas : - 8 Feuilles de brick - 250ml de crème épaisse - 3 càc de curry -- 150 gr d' émincés de poulet 1- Découper 4 bandes dans chaque feuilles de brick. 2- Garnir avec le mélange crème -curry et quelques morceaux de...

Ingrédients pour 3 personnes : - 3 escaloppes de poulet - 1 petit oignon - 100 gr de noix de cajou - 2 yahourt brassés nature - Curry - Mélange d'épices indiennes - Sel et poivre - Crème fraiche épaisse 1- Dans un saladier faire mariner au moins deux...

Ingrédients (pour 36 mini éclairs) Pour la pâte à choux au curry (recette réalisée au cook'in): - 200 gr d'eau - 90 gr de beurre - 1/2 Càc de sel - 1 càc de sucre - 110 gr de farine - 4 œufs - 1 CàS de curry 1- Préchauffez le four à 180°. 2- Dans le bol...

Recette faite au Cook'in   Ingrédients : - 4 cuisses de poulet - 1 courgette - 1 poivron - 1 cube Or ou de volaille - 500 ml d'eau - 1oo ml de crème fraîche liquide 15 % - 1 grosse càs de moutarde - 1 oignon - 1 càs d'huile d'olive - 1 càs de maïzena...

Voici les photos de mes tous premiers macarons en forme de petits chats.

Ingrédients : 200 gr de farine 150 gr de beurre très mou pincée de sel 1/2 càc de vanille en poudre un peu de cacao en poudre non sucré film alimentaire plastique 1- Mélanger le beurre mou et le sucre glace au fouet. Ajouter la vanille et une pincée de...

Ingrédients: 1 pâte brisée (toute prête) Pour la ganache : 150 gr de Toblerone et 100 ml de crème liquide 1- Etaler la pâte brisé dans 6 moules à tartelettes et les faire cuire à blanc : 20 minutes à 180 °. Il faut bien piquer la pâte pour qu'elle ne...

Ingrédients pour 3-4 personnes 125 gr de riz long. 1 boite moyenne de pulpe de tomate 1/2 chorizo 1 courgette une dizaine de petit pillons de poulet 1- Dans un plat allant au four déposer les pillons de poulet avec un peu d'huile d'olive. Laissez cuire...

Pour 20 soufflés : 6 œufs 100 gr de farine 150 gr de sucre 160 gr de chocolat 190 gr de beurre 20 carrés de barre kinder 1- Dans un saladier mélangez au fouet les œufs, la farine et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. 2- Faire fondre le chocolat...